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干锅北极虾(6/6)
洋葱切丝，土豆切厚片，芹菜切段，生姜切片。
土豆片入锅焯至断生，芹菜烫一下即可。
起火热油，加入花椒，小茴香，姜片，炒出香味，加入两勺郫县辣酱炒出红油。
加入洋葱丝翻炒片刻后加入北极虾，加入料酒，蚝油，生抽，炒至八成熟的时候加入土豆片翻炒，最后出锅前加入焯过的芹菜，因为郫县辣酱和其他调教都是咸的，我口味偏淡，所以就没有加盐，可以根据个人口味来添加。
豆果送来的北极虾真是太棒了，每个虾都有满满的虾子，来张特写。
虾子都藏在腿里面