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干锅北极虾的做法

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干锅北极虾

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每只虾都有好多虾子

食材清单加入采购清单

北极虾 300g

、

芹菜 100g

、

土豆 1个

、

洋葱半个

、

姜 3片

、

蒜 3瓣

、

郫县辣酱两勺

、

蚝油半勺

、

生抽半勺

、

花椒适量

、

小茴香适量

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/6
洋葱切丝，土豆切厚片，芹菜切段，生姜切片。
步骤2/6
土豆片入锅焯至断生，芹菜烫一下即可。
步骤3/6
起火热油，加入花椒，小茴香，姜片，炒出香味，加入两勺郫县辣酱炒出红油。
步骤4/6
加入洋葱丝翻炒片刻后加入北极虾，加入料酒，蚝油，生抽，炒至八成熟的时候加入土豆片翻炒，最后出锅前加入焯过的芹菜，因为郫县辣酱和其他调教都是咸的，我口味偏淡，所以就没有加盐，可以根据个人口味来添加。
步骤5/6 点击查看大图
豆果送来的北极虾真是太棒了，每个虾都有满满的虾子，来张特写。
最后一步点击查看大图
虾子都藏在腿里面

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-01-15

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