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山药豆腐汤(1/4)
将山药去皮，洗净，切成小丁块；
豆腐用沸水烫一下，再切成小块；
葱切细末，蒜瓣捣成蓉；
炒锅置火上 ，放入油适量，烧至五成热时，再放入蒜蓉爆香，倒入山药丁翻炒一遍，加水适量，待水煮沸后加入豆腐小块，接着依次放入酱油、盐，二次煮沸后，撒上葱花，淋上香油即成！