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风味萝卜(0/8)
把萝卜切条待用。
烧开水放盐待凉,这个是用来泡萝卜的。
切蒜米片状待用,最好用香蒜。这个泡起来吃也超级美味。
黄糖必不可少,有了这个才能做出不同以往又别具风格的萝卜。
按2:2的比例放入水和酱油烧至滚,倒入黄砂糖待凉。本人关火就放入了6个小辣椒,因为这样能更出辣味。不能吃辣的亲们,你们最好等水凉透再放2-3辣椒。
盐水放凉后,倒入切好的萝卜条浸泡40分钟。
把煮好的酱油黄糖水倒入玻璃樽,泡萝卜的盐水倒掉,再放入萝卜入玻璃樽,密封放冰箱三天就可以开吃了。
记得过程不能碰油哦。