安装App
酱汁素鸡(1/6)
素鸡切片,擦干表面水分
起油锅加热到五成,下切好的素鸡
素鸡一面煎成起泡,翻面继续煎成起泡,捞出
去少许豆豉,李锦记蒜蓉酱,李锦记辣椒酱
锅中留少许油小火,先加豆豉略煸炒,然后加糖老抽生抽,和甜面酱蒜蓉辣椒酱,加水大火烧开
将煎好的素鸡放入烧开的卤汁中翻匀,确保每块素鸡都浸泡在卤汁中,用小火煮10分钟,开锅待素鸡吸足了卤汁后出锅