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菊花青鱼(0/8)
开青鱼，取出鱼叶子。
采用直刀切4刀切断，不划破鱼皮。
反向挤花刀切4刀，切断并卷成菊花状。
将鱼肉拍粉，充分沾满生分。
将油锅烧热油，将拍好粉的菊花鱼放油锅炸。
炸至金黄松脆后捞出，摆盘。
将剩油倒入空碗备用，在热过中放入番茄酱和少量油，搅匀，放入适量大蒜末，搅拌，再放入少量水搅均匀。
最后淋入菊花鱼上。美味的菊花青鱼就完成啦～～*^_^*