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烤盐焗鸡 (9/10)
鸡去掉鸡脚、内脏、头颈，清洗干净，用厨房纸擦干内外；
用棉线把鸡腿绑起来；
把盐焗鸡粉均匀抹在鸡身内外，并按摩一会；
套上保鲜袋，放冰箱冷藏腌制1晚入味；
土豆削皮后切成小块，煮一锅开水，放一勺盐，放进土豆煮5分钟，捞起，沥干水分；（不喜欢吃土豆的就不放土豆
姜、葱、洋葱分别切小段、小块；
把姜葱和1/3的洋葱放进鸡肚里；
把土豆块和剩下的洋葱铺在烤盘上；
把鸡放在土豆和洋葱上面，表面涂上一层玉米油；
放入已经预热好200度的烤箱里，下层，200度，1小时，烤 到40分钟的时候，取出刷一层玉米油；