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腊八蒜(3/3)
将蒜剥好，去根，这样大蒜容易吸收。
然后将醋、糖和水用文火烧开，放凉待用。加水是为了稀释醋的浓度，这样即使放的时间过长也不会很酸。水和糖的量可以根据自己的口味适当调整。
将剥好的蒜和备用的凉醋倒入容器内，以漫住蒜瓣为主。