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紫薯酥(11/14)
水油皮:中筋粉、鸡蛋、糖、猪油、水
搅拌揉成光滑面团醒30分钟
酥油：中筋粉、猪油
搅拌均匀醒30分钟
把水油皮和酥油分别分小团
取一小面团压扁，放上酥油
收口揉成圆团
擀 成长条
再卷起
再擀平
放上紫薯泥
收口揉成圆团
放入不沾烤盘里 涂上全蛋液，烤箱180度预热5分钟上下烤30分钟
30分钟出烤箱放凉