紫薯酥
紫薯富含的硒和花青素要比红薯含量高，而这两种物质都是具有抗氧化、抗癌的功效。用紫薯做成紫薯泥，还熬了猪油，用猪油来做紫薯酥，做出来的紫薯酥香香的酥酥的
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步骤1/14
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水油皮:中筋粉、鸡蛋、糖、猪油、水
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步骤2/14
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搅拌揉成光滑面团醒30分钟
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步骤3/14
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酥油：中筋粉、猪油
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步骤4/14
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搅拌均匀醒30分钟
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步骤5/14
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把水油皮和酥油分别分小团
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步骤6/14
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取一小面团压扁，放上酥油
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步骤7/14
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收口揉成圆团
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步骤8/14
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擀 成长条
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步骤9/14
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再卷起
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步骤10/14
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再擀平
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步骤11/14
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放上紫薯泥
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步骤12/14
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收口揉成圆团
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步骤13/14
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放入不沾烤盘里涂上全蛋液，烤箱180度预热5分钟上下烤30分钟
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最后一步
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30分钟出烤箱放凉
擀酥皮时不能太用力，否则水油皮会破
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-01-05
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