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蒜香烤肠(5/5)
蒜打碎，与其他调料混合，加少量凉开水调匀，倒入切碎的肉中，朝一个方向搅打上劲，搅打过程中可酌情加水
拌好的肉最好也要腌制1-2小时哈
其他步骤与莱芜香肠一样，只是需要休息灌肠的时候只能灌8分满，否则肠衣有可能会炸开
这是灌好的生香肠
入烤箱烤熟（我是200度上下火，下层烤了50分钟（也可60-80度低温烘烤，1小时左右），然后放入冰箱冷冻保存。这是我烤好的成品图。