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脆炸大虾(1/5)
大虾洗净,剥皮,留着虾尾一段。
把大虾从背部切开,取出黑色的肠子等,要切开得大一点,容易炸。
切好的大虾完全粘上面粉,再在打好的鸡蛋里滚几下,最后放入面包糠中粘匀。
油微热,放入裹好的大虾,炸至金黄出锅。
都炸好后放入盘中,撒上少许盐,可以享用喽