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南瓜饼,南瓜粥,秋天。(
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南瓜切块,入蒸锅里蒸熟。 p.s.我那时还没有看到入烤箱的方子,所以还是劳烦领导帮我切的南瓜,切小块之后慢慢切去表皮。
蒸熟的南瓜捣碎成泥,去大约半杯的样子,加入正在煮的米粥里,正常煮粥就好。
剩余的南瓜泥趁热加入糯米粉,揉成团,最后的面团应该不黏手,软硬适中。
揉好的面团静置醒面20分钟,然后搓揉成成条,分切成小块,再手上按压成饼。
平底锅,加少许油,中火,煎至两面金黄。
完成~