曲奇饼干的做法_菜谱

将室温软化的黄油在大盆里打发，表现为颜色变浅，体积稍变大，呈羽毛状

分次加入细砂糖、糖粉、盐等材料，继续打至糖溶解

蛋液打散备用

分次加入蛋液和牛奶，用电动打蛋器搅拌均匀

面粉、奶粉和香草粉过筛后，一点点加入，用橡皮刮刀像切菜一样切入，千万不要划圈搅拌

裱花袋剪口，选择一款裱花嘴放入，将面团放入，挤你自己喜欢的造型。烤盘事先铺上烤盘纸。将坯子排放在烤盘上时，每个饼干之间要留出间距。180度，放烤箱上层(或中层)烤至边缘着色即可，大约需要15分钟。最后几分钟要多看几次，免得糊了。烤完后，马上放在架子上冷却，完全凉后密封保存。