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茄子三明治(9/9)
茄子切片加盐、胡椒粉拌匀，再加蒜蓉充分拌匀腌一会儿；
番茄切片；香菜切碎；
煎锅中倒入橄榄油中火加热，入茄子片煎至两面金黄；
全部煎好；
一片面包上放上芝士片，洒点胡椒粉，洒上香菜；
摆上煎好的茄子；
摆一层番茄片；
上面入一片面包，压紧；（层数可根据个人喜好决定）
锅再加点橄榄油，放入做好的三明治稍煎至两面微黄即可。