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红豆糕(2/11)
先做红豆沙。红豆清洗干净，放入电压力锅，加入清水，没过红豆一指腹高。同时加入白糖。电压力锅按豆类按钮，煮约半小时。等到锅中热气放干净后开锅。
开锅后，红豆已经软烂，并且锅中无水。
将晾凉的红豆放入搅拌机，并加入适量的凉开水。
红豆沙搅拌至图中的状态即可。
用小火将豆沙熬成浓稠状。熬的时候记得要不停的翻炒哦。如果觉得甜度不够，炒的过程也可以加糖。豆沙就做好了，晾凉后即可以使用。
糯米粉和细砂糖混合，倒入清水揉匀。把开水冲到澄粉上烫熟，然后揉到糯米团中。
加入玉米油，将面团揉至顺滑。
取150克红豆沙。
将红豆沙和糯米团充分的揉到一起，注意不要有豆沙颗粒。
用模具压出造型，摆放到刷了薄薄一层油的盘子上。
冷水上锅蒸15分钟即可。