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蛋包饭(
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米饭闷好,用筷子拌松。 虾去皮切丁,葱、香肠、木耳、西红杮切丁。
锅里放橄榄油烧热放入虾丁、葱、香肠、木耳、西红柿烧香, 加入米饭,放盐烧好后放到碗里备用。
鸡蛋打均匀,锅里少放一点油把蛋液倒入, 摊到薄饼,在有少量蛋液时把炒好的饭加到蛋饼上,用铲子把边包起。 最后把盘子扣在锅里,把锅倒下。