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蜗牛馒头(
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1. 面粉加酵母和泡打粉、糖,用温水和成面团,分出一小块和抹茶粉揉成绿色面团,盖上保鲜膜醒发半小时。
2. 把绿色面团分别擀成薄片。
3. 白色面团也擀成大小一致的薄片
4. 白色面片叠加绿色面片上。
5. 从一边卷起
6. 把卷起的长条切成均匀的段,看起来就像蜗牛的壳。
7. 提前预留一块面团和草莓酱揉匀来做蜗牛的身体。
. 搓成长条,捏出头部。
9. 把身体压扁,涂一点水,把壳和身体粘结起来,就形成了一个个的小蜗牛。
10. 让其适当的温度下醒发一会,入蒸笼蒸熟即可。
11. 生动活泼,小朋友的最爱。