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紫菜包饭(6/6)
把米淘净加比平时少一些水，煮熟！待用。
鸡蛋打成蛋液，放少许盐花，做成蛋饼，切成条状。
火腿肠或者雨润盐方，切成条；黄瓜刨皮去芯，也切成细条；
前面摊蛋饼的平底锅里放少许底油，把蟹肉棒煎软。带冷却后取出撕成小条。
米饭盛出，撒少许盐花，味精，香油，寿司醋后拌匀。注意，米饭切记很烫的时候就拌，这样寿司醋会挥发，味道就不好吃啦！
竹卷帘上铺上包饭用紫菜，紫菜毛面向上，先铺米饭，前端留两厘米空白不要放饭粒，下端依次放入前面切成条状的食材。用力卷紧。全部卷好后，用刀切成1.5厘米宽的小卷即可。