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茄子鸡丁(
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茄子切成丁…热锅放油待油热…下切丁炸至金黄色
鸡脯肉切丁…用生抽…糖…盐…麻油…生粉研制30分钟
切葱姜蒜辣椒…另起锅少量油…葱姜蒜辣椒下锅炒香…
将切丁鸡丁放入…炒匀后倒入挑好的调料汁…
翻炒熟后浇麻油出锅即可