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美味肉饼(2/17)
将面粉用温水混匀，饧面需盖上保鲜膜或者潮湿的屉布。
将猪肉剁成绞馅。
剁好后的绞馅。
大葱剥去外皮，顶刀切细末（大葱一定不能用刀剁）。
肉馅中打入一个鸡蛋，再加入姜末、酱油、盐、味精、胡椒粉和少量色拉油，顺着一个方向搅拌上劲。
将剁好的葱末放入打好的肉馅中。
搅拌均匀。
剂子上撒些面粉，往下按扁，擀成面皮。
取一个面皮放些馅。
用手捏合，变成一个面团状。
擀成圆饼。
锅中抹少许油。
放入肉饼。
烙至一面熟后，翻个，接着烙。
烙熟后就可以上桌啦~！
超美味的猪肉大葱肉饼~！
再配上一碗大米棒碴粥，太美味啦~！