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芒果酸奶慕斯蛋糕(8/9)
准备2片戚风蛋糕
将芒果弄成果茸,因为家里没有料理机 所以我直接用勺子
吉利片放在冷水5分钟 让它吸足水
准备酸奶 将酸奶 吉利片和芒果果茸混合 加入15g白糖 隔水加热 直到糖和吉利片融化
打发奶油 7分就可以 表现为出现纹路
待步骤4冷却(和手温差不多）和奶油混合在一起
放入一片蛋糕 撒一些芒果粒在四周和蛋糕上 倒入慕斯 再放一片蛋糕 将剩余奶油倒入 放入冰箱 冷藏4小时
为了好看 在慕斯上撒一层巧克力细碎儿 这招是和君之学习的
当当当当 做好了