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熏肉大饼(10/12)
烤鸭饼就可以，如果没有可以自己做。我是自己做的。
腊肉下锅煮透，约一小时。切碎。
葱白切成丝。
香菜切成小段。
甜面酱加少量热水和一点点生抽调稀，如果感觉还是有些咸，就适当放少量的糖。
锅里加入宽油烧热。
炸饼，炸至表面微黄焦酥时捞出。不要炸干为原则。
接下来是最有意思同时也是最有成就感的步骤了，刷酱。
放上葱丝，香菜段。
码上切碎的腊肉。
伴随着嘎吱声卷卷卷！有变形金刚大黄蜂的赶脚。
吃法有两种，一是直接拿起大快朵颐，老爷们通常喜欢。一般像我这样的淑女吧，就会小切上几刀，盛到漂亮的小碟子里，用筷子夹着吃，是的呀！哎呀，怎一个香字了得啦！吃相嘛，就不拍了哈！