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猪骨萝卜汤(
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将猪骨放入开水中煮3~5分钟,捞起,用冷水冲洗一下;将白萝卜切成块。
在预热过的锅上放入油,姜片,爆炒已飞水的猪骨。
将切好的白萝卜一起放进锅爆炒一会。
将炒过的猪骨和白萝卜连同瑶柱、蜜枣、红枣等配料一起放进沙锅里煲,约一个半小时。