辣烤年糕的做法_菜谱

准备材料。将黄瓜洗净切成条状备用。将胡萝卜洗净去皮，切成条状备用。将青椒去蒂去籽，切成丝备用。将洋葱切丝，备用。将火锅年糕掰成一条一条的，备用。

锅中入油，油温4成热时，加入洋葱丝，中小火煸炒出香味后，放入青椒丝、黄瓜条和胡萝卜条，继续中小火煸炒约2分钟。

锅中倒入清水，大火煮开后，转中小火，加入韩国辣酱，炒匀后，加入火锅年糕，中火煮5分钟后，加入盐和糖炒匀，继续用中小火煮至年糕条变软且汤汁变得比之前少而浓稠。

将煮好的辣年糕条，倒入铺有锡纸的烤盘中，放入预热好的160度烤箱，中层，上下火，烤约8—10分钟。

出炉后，撒上白芝麻即可。