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自制肉松(面包机版)(
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瘦肉洗干净之后,入冷水锅焯水。 血水倒掉之后,在放入干净的冷水煮,水沸之后转小火煮15分钟左右关火。
取出的肉放入保鲜袋中,用擀面杖敲打,把肉给打松散,再用手撕成细丝。
撕完后的肉丝就放入面包机中,加入所有调味料。
选择面包机“果酱功能”,约为1小时20分钟。
启动果酱程序,程序时间剩20分钟时重启果酱程序,第二次程序搅拌30分钟时加入芝麻,剩余20分钟关闭面包机,肉松制作完毕,从面包机内胆取出,打散晾凉即可密封保存、食用。