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豆米饼(2/9)
先把蚕豆剥成豆米,冼净待用
把冼净的豆米加水用大火煮烂
把煮好的豆米用勺子碾碎
加入糯米粉
加入白砂糖
和面,软一点,不要太硬,太硬了会裂开
和好后拿起一小块面,团一下压平
油锅烧到七成热,放入做好的饼炸一下,炸黄一面,翻过再炸另一面
两面炸黄就可以起锅装盘了