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胡萝卜金针菇炒肉丝(13/14)
金针菇洗净切去根部
猪肉切丝
加入料酒、胡椒粉、生抽腌制10分钟
锅做水烧开，倒入金针菇焯水，焯至变软，捞出过凉水，沥干
胡萝卜擦成丝
葱姜切丝
热锅凉油，油热后倒入花椒爆香捞出（要多放一点油）
倒入葱姜丝
加入一勺辣椒油
翻炒均匀
倒入肉丝，翻炒均匀，炒至肉丝发白
倒入胡萝卜丝，翻炒均匀，炒至胡萝卜丝变软
倒入金针菇，翻炒均匀，加入盐、南德调味料、鸡粉翻炒均匀，就可以了
成品