胡萝卜金针菇炒肉丝
很下饭的一道菜
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步骤1/14
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金针菇洗净切去根部
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步骤2/14
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猪肉切丝
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步骤3/14
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加入料酒、胡椒粉、生抽腌制10分钟
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步骤4/14
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锅做水烧开,倒入金针菇焯水,焯至变软,捞出过凉水,沥干
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步骤5/14
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胡萝卜擦成丝
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步骤6/14
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葱姜切丝
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步骤7/14
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热锅凉油,油热后倒入花椒爆香捞出(要多放一点油)
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步骤8/14
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倒入葱姜丝
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步骤9/14
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加入一勺辣椒油
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步骤10/14
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翻炒均匀
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步骤11/14
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倒入肉丝,翻炒均匀,炒至肉丝发白
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步骤12/14
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倒入胡萝卜丝,翻炒均匀,炒至胡萝卜丝变软
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步骤13/14
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倒入金针菇,翻炒均匀,加入盐、南德调味料、鸡粉翻炒均匀,就可以了
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最后一步
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成品
油要多放一点才香,金针菇一定要焯水
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-12-17
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