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鲜虾萝卜丝(9/12)
准备好原材料；
鲜虾剥去虾壳（虾壳待用）， 用牙签从虾背二、三节处挑出虾线；
处理好的虾仁加入适量的盐、淀粉和料酒， 搅拌均匀腌制一下；
将虾壳和姜丝放入锅中，再加入适量的油；
小火煸炒，直至煸为红色且散发香味；
将里面的虾壳和虾丝都捞出来；
再下入虾仁煸炒；
虾仁变色后下入萝卜丝一起翻炒；
把部分水泡一下虾壳， 再倒入萝卜丝中， 煮上两、三分钟；
加入适量的青豆；
翻炒均匀后加入盐和胡椒粉等调味料；
盛入小钵中， 上面摆放小葱丝。