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烟笋烧鸡(0/3)
把鸡砍成块，罗汉笋切滚刀。备用
鸡肉码基本味，盐，料酒。罗汉笋焯水备用，适量油将鸡肉过油备用。
适量油炒香豆瓣，下姜蒜米，然后参汤调味调入基本味盐，下葱段。下鸡肉和罗汉笋烧二十分钟左右调味鸡精味精。淋少许香油。起锅装盘成菜。