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腊肉炒花菜(2/9)
将腊肉放锅内焯一下水。
将焯过水的腊肉切成片。
花菜洗净切成小块，焯一下水。
将焯过水的花菜沥干水份。
炒锅内倒入适量的玉米油，放入蒜和姜片爆香。
倒入腊肉片中小火翻炒约半分钟。
再倒入花菜翻炒。
加入尖椒翻炒
最后加入盐和蚝油翻炒均匀即可出锅。