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红烧排骨(4/7)
排骨用开水煮，去掉血水，免得血水粘着排骨，我就用筷子把排骨夹起来的。
试了几个温度就怕糖炒的不好，最终选择100℃，还不错。
后来糖就融化了～～～
加入排骨，翻炒，加葱姜蒜，再加入酱油和料酒。颜色基本就出来了:-)
放入水没过中火煮十五分钟。
大火收汁，大功告成！！！
自我感觉，卖相还是非常不错的，可惜拍的效果不好;-)