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胡萝卜素馅馄饨(5/8)
胡萝卜洗净，擦细丝，挤干水分，放入盆中备用。
白菜去掉帮，将剩下的菜叶切碎，挤干水分，放入盆中。
将葱、木耳切碎，与胡萝卜和白菜混合均匀。
在混合好的馅料中放入花生油和鸡蛋，搅拌，觉得馅料上劲后，加入适量盐，搅拌均匀。
我用的馄饨皮是家乐福买的现成的，在此不赘述和面和擀皮步骤。将适量馅料放入馄饨皮中包好。
锅里烧开水，下馄饨，因为是素馅，最多两个开就熟了。
煮馄饨的开水里加入适量酱油、海带丝和香油，作为馄饨汤。
馄饨捞入汤里即可。