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[家乐上菜,爱上家常味]冬日暖阳之三鲜饺子(1/9)
干香菇水发、虾仁清理下。
肉馅里拌上姜末、葱末。
加入俩鹌鹑蛋,为了使肉质口感更有嚼劲和肉馅更容易聚合在一起。
加入所有辅料。
加入一块家乐浓汤宝。
疯狂搅拌吧,把肉馅打上劲。
包起来,能毅力不倒的是我包的,都卧倒的是朋友包的,而且哥们还美其名曰“知道饺子为啥又叫扁食么?“...
成品!
下锅开水煮饺子,我们这有个说法叫”三滚饺子四滚面“意思是在煮饺子的过程中要分三次加入少量凉水。煮得了开吃,饺子就酒,越吃越有!