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黄豆焖猪脚 很黏很糯补充胶原蛋白~(4/4)
锅中放葱段，姜片，几粒花椒，少许料酒，猪蹄炒出血水后，拿出用凉水冲去浮沫，拔掉剩余的毛。
锅热然后放油，放入冰糖熬化成红色，放葱姜蒜，爆香，再放入猪蹄上色，倒少许料酒，上色均匀后放入黄豆。
转入高压锅，水末过猪蹄，可以将调料放入纱布中，将适量的葱段，姜片，蒜，桂皮，橘子皮，花椒，大料放入，如果觉得颜色淡可以再倒入少许老抽，再放入些许耗油，适量的盐和鸡精。
高压锅大火喷气十分钟，改中火45分钟即可。绝对很糯很粘~