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酱油醋泡凤爪(9/9)
将鸡脚剪去指甲，洗净，斩
放入沸水中焯烫至变色后捞出，用清水洗净沥干
净锅内再加入清水，下姜片料酒烧开下入鸡脚煮约5分钟
捞出再次用清水冲洗干净，沥干
放入冰水中，浸泡约10分钟
将陈醋，生抽，盐，芝麻油，白糖放入干净的玻璃瓶中
放入步骤5的鸡爪
放入姜片、蒜泥与小米椒（怕辣可不放小米椒）
密封后放入冰箱冷藏5小时以上即可食用，我是泡了36小时吃的，特别入味！