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[儿童美食] 酱爆鸡丁(
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黄瓜洗干净,切成黄瓜丁。葱切成丝。
鸡胸肉洗干净,切成鸡丁。然后放入一汤勺料酒,2g盐,半个鸡蛋清,搅拌均匀,腌制10分钟。
开火,锅热后,倒入食用油。
然后倒入腌制过的鸡丁。
翻炒鸡丁,把鸡丁炒到颜色发白。
然后把鸡丁盛入盘子中,备用。
重新开火,倒入少量油,放入一勺黄豆酱。
把黄豆酱炒香。再放入葱丝。
倒入鸡丁,翻炒均与。
再倒入黄瓜丁,翻炒均与。
好了,可以装盘出锅了。