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葱油饼(5/8)
各种材料准备好,包括擀面杖和刮板
面粉倒在工作台上,当中挖一窝,倒入沸水
用筷子将四周面粉搅一搅,随后揉捏,面团光滑后放置一边醒一醒
将油和盐黑胡椒混合(当时我把葱一起混了,觉得不好,建议葱另外放)
将面团切成四份,擀开,刷油,撒葱(我葱放少了)
将面皮叠成四方形
擀开,即可
我最后煎的时候油放得很少,所以色相不好,但味道还是可以的