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山楂糖雪球(4/5)
山楂洗干净。
冰糖和开水一比一入锅。
搅拌，使冰糖加速熔化。待冰糖完全熔化，出现很多小气泡时，加半汤匙白醋再搅拌几下。
将山楂倒入锅中，立马关火。接着不停的搅拌。
随着温度的降低，包裹着山楂的糖汁会慢慢结晶，继续搅拌，白色晶体会变干，并且附着在山楂表面。