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蜜豆天使蛋糕(
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蛋清放入无油容器,电动打蛋器打发至粗泡后加入10g白糖和盐。
加入10g糖至蛋清内继续打发
加入剩下的白糖,继续蛋清打扮发到提起打蛋器有一个小三角
泡打粉,低粉过筛后加入蛋清内,刮刀切拌均匀,加入淡奶油搅拌均匀。
取少量黄油加热,刷在模具的内部,将蜜豆放在模具底部。
将面糊装入模具,175度预热,中火加热15分钟。