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支竹焖猪脚(0/8)
猪脚洗净，出水后晾好。
马蹄切好用水泡着。不用水泡的话马蹄容易发黄。
炸支竹买回来后掰成小块。
把西洋菜加盐炒好。
热锅，当猪脚爆香。
爆香后放两块豆腐乳均匀地搅拌，使没一块猪脚都沾上腐乳的味道。加水，没过猪脚即可。
水焖到过半时放入马蹄，腐乳继续焖。
焖到差不多没水了就加盐跟酱油调味上色。去在事先做好的西洋菜上面。使西洋菜也沾上肉汁。美味无法档。当然，青菜可以换上自己喜欢的。