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卤牛肚(3/3)
将生牛肚洗干净用热水煮一下，去脏去味。我在超市买的洗干净的。
将牛肚放在高压锅内，加入列出的辅料，再加入水，高压锅不太消耗水，也就没必要放太多。
我设置的高压锅为蹄筋的，最难熟的，时间长些，如果爱吃有劲道的可以设置短些。不好看，可味道很棒，做好可以凉拌或者炒一下，我做的青椒炒牛肚。