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芝麻葡萄干小酥饼(1/7)
将糖,盐放入化好的黄油里,充分搅拌至乳白色。
加入鸡蛋,分三次加入,充分打匀,没有打蛋器真的好累啊。
打好后如图,很细腻,像奶油一样。
加入泡打粉和面粉开始切拌,不要画圈搅动。我没有别的工具,只好用匙了,切拌至无干面
加入葡萄干切拌均匀(这里要提醒大家,放葡萄干有些口酸,大家可以放别的干果)
电饼铛开火,一匙面正好做一个,用手搓圆放锅里按扁,撒上芝麻,用手按一下。大概三四分钟底下变成金黄色就可以翻面了,反面以后关掉电饼铛,腾两分钟就可以出锅了
盛出来以后,要放凉一些吃才会比较酥哦。