备料：香菇提前浸泡半个小时后切丝，虾米浸泡十几分钟后切粒，腊肉、瘦肉切片，葱洗净切成葱花，菜花洗净分切成小朵
热锅入油，炒香香菇丝和虾米，倒入菜花翻炒片刻，撒入少许盐，炒匀出锅
大米淘洗干净，和平时煮饭一样配入水，然后将略为炒过的菜花倒在上面（别搅拌哦），按下煮饭键
饭快煮熟时，热锅入一点点油，放入腊肉小火煸炒，逼出肉中的油脂，然后拨开放在锅边，放入鲜肉大火翻炒至变色，撒入葱花、盐一起炒香
将刚刚煮熟的米饭、菜花铲出，放入炒锅和肉类一起翻炒均匀，撒入胡椒粉拌匀即可。香喷喷的菜花炒饭，配上一碗菜汤，趁热吃吧！
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