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油豆腐红烧肉(1/11)
五花肉切成块,用料酒腌制至少15分钟。
准备其他材料。
把肉入冷水中焯一遍,去腥味和死血。
炒糖。在锅中放入少量油,放入冰糖炒化炒化。加入花椒八角。
把肉下锅 ,炒黄,再加入生姜,葱段,洋葱炒香
加入酱油,盐和水。
煮开后转小火,直到把汤汁收干为止。
成品
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