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山楂雪球、山楂橘子水(6/10)
山楂去蒂，洗好备用
在锅里加入冰糖和水，中小火，熬到冰糖全部融化，水分蒸干，出现密集白泡泡，此过程要用铲子不断搅拌
倒入半汤勺白醋，使它和汤汁混合均匀，将无水山楂倒入锅内，关火，快速翻拌，上糖霜的过程很快很漂亮
盛到盘子里，很漂亮吧
糖锅里的糖不容易清洗，于是加入水、山楂，准备做山楂水
可以大点火
水开后加入橘子，小火熬
加入白糖适量，待山楂用勺子可以切成一半时就可以了
漂亮的山楂橘子水就做好啦
一做两吃(*^_^*)