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山楂雪球、山楂橘子水的做法

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山楂雪球、山楂橘子水

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做东西吃总是会很开心[微笑]，饭后之余特意做了这款有助于消化的「山楂雪球」[色][色]，我曾记得你说过喜欢吃[调皮][愉快]，谢谢你陪我[微笑]，熬糖可是技术哦[调皮]，人家第一次做就成功啦[跳跳][转圈]！锅不是很好处理的，于是想了一下[调皮]，加水、加糖，又熬了点「山楂橘子水」喝[鼓掌][鼓掌][鼓掌]，酸酸甜甜的[愉快][爱心][拥抱][拥抱]

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山楂 200克

、

冰糖 100克

、

水 100克

、

另备山楂几个

、

橘子 1个

、

水适量

、

白醋半汤勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
山楂去蒂，洗好备用
步骤2/10 点击查看大图
在锅里加入冰糖和水，中小火，熬到冰糖全部融化，水分蒸干，出现密集白泡泡，此过程要用铲子不断搅拌
步骤3/10 点击查看大图
倒入半汤勺白醋，使它和汤汁混合均匀，将无水山楂倒入锅内，关火，快速翻拌，上糖霜的过程很快很漂亮
步骤4/10 点击查看大图
盛到盘子里，很漂亮吧
步骤5/10 点击查看大图
糖锅里的糖不容易清洗，于是加入水、山楂，准备做山楂水
步骤6/10 点击查看大图
可以大点火
步骤7/10 点击查看大图
水开后加入橘子，小火熬
步骤8/10 点击查看大图
加入白糖适量，待山楂用勺子可以切成一半时就可以了
步骤9/10 点击查看大图
漂亮的山楂橘子水就做好啦
最后一步点击查看大图
一做两吃(*^_^*)

小贴士

熬糖是技术哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-12-03

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