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港式甜蛋挞(不需要淡奶油一样可以做出美味健康蛋挞)(
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塔皮:黄油室温软化加细砂糖搅打均匀至发白,加去蛋液继续搅拌均匀。然后加牛奶拌匀,再加入低粉和均匀放保鲜袋置冰箱一会。
塔水:倒入牛奶,加入细砂糖搅拌均匀,加蛋黄再搅拌均匀,然后筛入奶粉跟低粉搅拌均匀即可。
把做好的塔皮分小块在模具上整形好,最好薄一点比较好吃,然后倒入八分满塔水,预热烤箱220度,中层上下火烤二十分钟即可。