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三菇焖白菜花肉----小丽家常菜(2/12)
白玉菇，真姬菇洗净，香菇洗净切成小块
大白菜洗净切成小块
生姜切片，大蒜用刀背拍扁去皮
从冰箱取出五花肉。（五花肉是提前一晚用盐拌匀调制入味的。比平时放多两倍的盐）
起锅熟油后放入大蒜，生姜，五花肉爆炒
出香味后开小火慢慢翻炒五花肉让它出油
倒入切好的大白菜翻炒均匀
倒入三菇翻炒均匀，倒少许水，盖锅盖大火焖一分钟
打开锅盖加点五香粉
加点鲍鱼汁
盖锅盖小火焖两分钟
打开锅盖可加少许葱，香菜配色。我没有卖葱用的是剪开的荷兰豆条